Resep Masakan Sup Tomat Bola Udang

Sup Tomat Bola Udang

Sup Tomat Bola Udang bisa jadi masakan yang Nikmat dan Lezat. Hampir seluruh anggota keluarga Pasti menyukai sup ini. Resep sup ini di dominasi oleh udang sehingga bisa masuk kategori seafood.

Bahan :

• 1 kg tomat
• 2 sdm margarine
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 buah pala, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
• 50 ml krim kental
• 1 sdm petersei cincang

Bola Udang : 250 gr udang cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Goreng bentuk bola, sisihkan

Cara membuat :

• Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender. Kemudian saring, sisihkan.
• Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam,dan saus tomat, duduhkan.
• Tuangkan krim kental dan angkat.
• Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.

Untuk : 6 Orang