Resep Masakan Sup Kambing Kacang Hijau

Resep Masakan Sup Kambing Kacang Hijau

SUP KAMBING KACANG HIJAU


BAHAN:

  • 500 gr iga kambing, potong-potong
  • 150 gr kacang hijau
  • 2 liter air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 bawang bombay, cincang kasar
  • 1 biji pala, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 5 biji cengkih
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk


Taburan: irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

CARA MEMBUAT:

  • Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis,cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
  • Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalamkuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk,aduk rata, angkat.
  • Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.


Untuk: 6 orang 

0 comments

MAU BERLANGGANAN....!!!