Sup Jagung Rajungan Tahu Special

Resep Sup Jagung Rajungan favorit Emang dasarnya doyan sup jagung dari jaman SD mau sup jagung macem apa aja juga disikat kebetulan kemarin pas jalan ke moll ada rajungan kupas belilah si rajungan itu bingung mau dibikin apa dan akhirnya pilihan jatuh ke sup jagung rajungan ini mengingat di kulkas bahan yg ada super minimalis

Bahan Sup Jagung Rajungan Tahu Special :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih memarkan
• 2 cm jahe, kupas dan memarkan
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 150 gram daging rajungan
• 200 gram jagung manis kalengan
• 1 buah egg tofu, potong dadu kecil
• 1 sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat Sup Jagung Rajungan Tahu Special :

1. Panaskan minyak sayur bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu dan jahe, didihkan.
2. Masukkan garam dan merica bubuk, daging rajungan, jagung dan didihkan kembali.
3.  Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata, setelah mengental, masukkan telur kocok perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga menyerupai serabut, angkat, tambahkan potongan eggtofu.
4. Sajikan hangat taburi dengan irisan daun bawang.

Selamat Menikmati.....