Sup Jamur Bening Ternikmat

Bagi yang ingin mencari masakan sup berbahan jamur bisa mencoa resep spesial berikut ini. Tidak hanya berbahan dasar dari kombinasi 2 macam jamur tetapi juga dipadukan dengan daging ayam dan bakso sapi sehingga rasanya menjadi semakin istimewa.

Bahan Sup Jamur Bening Ternikmat :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai memarkan
• 5 cabai rawit hijau, memarkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus ikan/kecap ikan
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• 6 buah jamur shitake iris
• 150 gram jamur kancing
• 50 gram toge
• 200 gram tahu sutera, potong dadu
• Taburan : daun ketumbar

Cara membuat Sup Jamur Bening Ternikmat :

1. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu, didihkan.
2. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, serai, cabai rawit, air jeruk nipis, saus ikan, garam dan merica, didihkan kembali.
3. Masukkan irisan jamur, jamur kancing, taoge dan tahu sutera, masak hingga sayuran matang, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan daun ketumbar.

Selamat Menikmati.....