Resep Cake Lapis Tabur Enting Kacang

Cake lapis tabur enting kacang hampir mirip dengan roti bolu yang lain, pada umum nya roti sejenis ini biasa di sajikan dalam acara-acara besar, seperti hari raya atau hari ulang tahun.

Banyak resep cake namun kali ini reina berikan resep khusus menjelang ahir tahun dan menjelang hari besar, semoga resep ini bermanfaat buat semua sahabat reina

CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

1. 10 kuning telur
2. 6 putih telur
3. 175 gram gula pasir
4. 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
5. 150 gram tepung terigu
6. 100 gram margarin, lelehkan
7. pasta moka secukupnya

vanilla nougat :

1. 250 gram cokelat oles roti
2. 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
3. 300 gram enting kacang, tumbuk kasar

Hiasan :

Enting kacang dan ceri merah

Cara membuat:

• Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu,sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.

• Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.

• Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata,tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.

• Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.

Penyelesaian :

• Potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim,taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin Resep ini cukup untuk 12 potong